Chukichi Ayase

소 힘줄 부카케는 달큰한 소스와 소 힘줄의 감칠맛이 굵은 면에 어우러지는 메뉴다. 실제로 맛본 사람들은 부드럽게 익힌 소 힘줄과 면에 잘 묻어나는 진한 소스를 인상적인 점으로 꼽았고, 숙주와의 조합을 언급한 이들도 있다. 진한 맛의 면 요리가 당길 때 먼저 눈여겨볼 만하다.

달걀을 곁들여 맛의 변화를 즐겼다는 사람도 있다. 메뉴에는 날달걀 토핑이 마련되어 있다. 식사를 마친 뒤 남은 소스까지 맛보고 싶다면 밥을 추가하는 방법도 있다.

소 힘줄 메뉴는 면에 소스를 얹는 부카케뿐 아니라 소 힘줄 라멘과 소 힘줄 덮밥으로도 즐길 수 있다. 부카케 메뉴에는 차슈나 바비큐 포크를 더한 조합도 있어 고기 종류를 함께 맛보고 싶은 사람에게 선택지가 된다.

소 힘줄 외의 면 요리로는 가는 면의 소금·간장 라멘, 굵은 면의 된장 라멘이 있다. Chukichi Ayase는 매장 식사와 포장에 대응하며, 혼자 식사하기에도 무리가 없다.